WhatsApp для ресторанов: бронирование столиков, напоминания и вопросы гостей в одном чате

WhatsApp для ресторанов означает использование мессенджера, который уже есть у ваших гостей, как линии бронирования и службы работы с гостями. Гости пишут, чтобы узнать, есть ли столик в пятницу, учтёт ли кухня аллергию на орехи или до скольки вы работаете, а вы можете ответить, подтвердить бронь, напомнить о ней накануне вечером и спросить, как прошёл ужин, и всё это в одном чате. С WhatsApp Business API с одного номера ресторана могут отвечать несколько сотрудников и ИИ-ассистент.

Ресторан загружен сильнее всего тогда, когда некому взять трубку. Чат может подождать ответа несколько минут, поэтому гость скорее подождёт, чем положит трубку. В этом руководстве разобран путь гостя, примеры сообщений и шаблонов, действующие правила Meta и настройка в MonoChat.

Почему рестораны используют WhatsApp

• Бронь без телефонных звонков. Гость один раз пишет дату и число гостей, а вы подтверждаете одной строкой.
• Одни и те же вопросы каждый день. Часы работы, парковка, халяльные или вегетарианские блюда, детские стульчики и отдельный зал: на всё можно ответить за секунды или передать ассистенту вне часов работы.
• Меньше пустых столов. Напоминание накануне вечером с кнопками «подтвердить», «изменить» и «отменить» заранее показывает, какие столы освободятся.
• Компании и мероприятия. Дни рождения и корпоративы требуют обсуждения меню и депозита, а для этого чат удобнее звонка.
• Отзыв, пока впечатления свежи. Короткое сообщение на следующий день — самый простой момент, чтобы спросить, как всё прошло.

WhatsApp на всём пути гостя

Этап	Что нужно гостю	Тип сообщения
Вопрос	Часы работы, меню, диетические варианты, адрес	Ответ в чате (гость написал первым)
Бронь	Дата, время, число гостей, подтверждение	Ответ или служебный шаблон, если прошло более 24 часов
Депозит (компании)	Способ оплаты и условия отмены	Ответ со ссылкой на оплату
За день до визита	Напоминание с кнопками «подтвердить», «изменить», «отменить»	Служебный шаблон
После ужина	Благодарность, оценка, ссылка на отзыв	Служебный шаблон, без предложения
Через несколько недель	Новости, сезонное меню, мероприятия	Маркетинговый шаблон, только при согласии на маркетинг

Вопросы и бронь

Большинство диалогов начинает гость. Когда человек пишет вам, открывается 24-часовое окно обслуживания клиента, и вы можете отвечать с любым содержанием. Спрашивайте только то, что нужно, чтобы посадить гостей: дату, время, число гостей и имя.

Гость: Здравствуйте, есть столик на 4 человека в пятницу на 20:00? Один из нас вегетарианец.

Ресторан: Здравствуйте, Айгерим! Да, в пятницу на 20:00 у нас есть столик на 4 человека. В меню несколько вегетарианских основных блюд, а остальные кухня может приготовить без мяса по вашей просьбе. Записать бронь на имя Айгерим?

На ответ с тремя кнопками, например «Подтверждаю», «Другое время» и «Связаться с нами», отвечать быстрее, чем набирать текст. О кнопках, списках, Flows и каруселях рассказывает наше руководство по интерактивным сообщениям WhatsApp, а запись на приём в WhatsApp показывает ту же схему для любого бизнеса с записью по времени.

Меню и часы работы

Отправляйте меню в виде PDF или ссылки на страницу меню, а часы работы и праздничные закрытия храните в одном месте, чтобы каждый ответ говорил одно и то же. QR-код, открывающий чат в WhatsApp, на столе, у входа и на чеке позволяет гостям написать вам, не разыскивая номер.

Депозит для больших компаний

Для компаний и мероприятий просите депозит и называйте условия отмены до оплаты. Ссылка на оплату не пускает данные карты в чат. Подробнее: как принимать платежи в чатах WhatsApp.

Накануне вечером

Напоминание с кнопками «Приду», «Изменить» и «Отменить» даёт вам ответ до начала смены. Столы, освобождённые заранее, можно отдать следующему гостю.

После ужина

Спрашивайте, пока впечатления свежи. Довольных гостей направляйте на вашу страницу отзывов, а недовольных передавайте менеджеру, прежде чем они напишут публичный отзыв. Идеи вопросов смотрите в наших вопросах для опроса удовлетворённости клиентов.

Примеры шаблонов WhatsApp для ресторанов

Шаблоны нужны, когда вы пишете гостю, который не писал вам в последние 24 часа. Meta относит сообщения, связанные с конкретной бронью и не содержащие рекламы, к служебным. Всё, что рекламирует или предлагает скидку, — маркетинговое, а добавление рекламы в служебное сообщение делает маркетинговым весь шаблон.

Подтверждение брони (служебный)

Ваш столик забронирован, {{1}}. Гостей: {{2}}, {{3}} в {{4}}. Если планы изменятся, нажмите кнопку ниже.

[Изменить]  [Отменить]

Напоминание накануне вечером (служебный)

Здравствуйте, {{1}}! Ждём вас завтра в {{2}}, столик на {{3}}. Вы придёте?

[Приду]  [Изменить]  [Отменить]

Запрос депозита для компании (служебный)

Здравствуйте, {{1}}! Чтобы сохранить столик, нужен депозит {{2}} за бронь на {{3}}. Вы можете безопасно оплатить по ссылке ниже.

[Оплатить сейчас]

После ужина (служебный, без предложения)

Спасибо, что были у нас, {{1}}! Как прошёл вечер? Нажмите на оценку ниже, это займёт несколько секунд.

[Отлично]  [Нормально]  [Не понравилось]

Сезонное меню для прежних гостей (маркетинговый, только при согласии на маркетинг)

Здравствуйте, {{1}}! Наше зимнее меню начинается {{2}}. Хотите посмотреть блюда и забронировать столик?

[Смотреть меню]  [Отказаться от рассылки]

Предложение десерта, добавленное в напоминание о брони, превращает напоминание в маркетинговое сообщение, поэтому отправляйте предложения отдельно, гостям, которые на них согласились. Больше формулировок смотрите в наших примерах шаблонов сообщений WhatsApp.

Правила WhatsApp, которые должны соблюдать рестораны

• Согласие. Политика Meta требует, чтобы гости сами сообщили вам свой номер и согласились получать сообщения от вашей компании. Добавьте строку о согласии в форму бронирования, спрашивайте согласие в чате при брони и разделяйте согласие на сообщения о брони и согласие на предложения. В нашем руководстве по согласию на сообщения в WhatsApp есть формулировки, которые можно адаптировать.
• Одобренные шаблоны после 24 часов. Ответы в свободной форме разрешены только в течение 24 часов после последнего сообщения гостя.
• Плата за каждое сообщение. Meta взимает плату за каждое доставленное сообщение по категории и стране гостя. С 1 октября 2026 года сервисные ответы внутри 24-часового окна тоже тарифицируются, после ежемесячного бесплатного уровня на каждый рабочий номер телефона. Ставки показывает калькулятор массовых рассылок.
• Отказ. Выполняйте каждую просьбу прекратить рассылку.
• Аллергии и данные о здоровье. Гости могут написать вам об аллергии. Используйте эти сведения, чтобы безопасно обслужить гостя, и не храните их дольше, чем нужно. В Казахстане такие данные подпадают под Закон о персональных данных и их защите (№ 94-V), в ЕС и Грузии действуют свои законы о защите данных.

Практическая настройка для ресторана

1. Решите, что обрабатывает чат: только бронь столиков или ещё мероприятия и вопросы о доставке.
2. Один раз запишите свои данные: часы работы, часы ужина, сколько гостей вы можете рассадить, меню, диетические варианты, парковка и условия отмены.
3. Создайте служебные шаблоны для подтверждения, напоминания, депозита и отзыва.
4. Разместите QR-код на столе, у входа и на чеке, а строку о согласии добавьте в форму бронирования.
5. Определите, кто отвечает: администратор зала во время смены, управляющий для компаний и жалоб.
6. Каждую неделю считайте брони и неявки из WhatsApp.

Как организовать общение с гостями ресторана в MonoChat

MonoChat собирает сообщения из WhatsApp, Instagram, Facebook, TikTok, Telegram и веб-чата в одни общие входящие команды, поэтому администратор, управляющий и отдел мероприятий видят один и тот же диалог. Запись на приём и WhatsApp Flows позволяют собрать дату, время и число гостей в пошаговой форме, а сценарии автоматизации могут отправлять напоминания и передавать чат человеку, когда он нужен гостю.

Для ресторана внутри отеля, курорта или туристического бизнеса бронь может принимать Ассистент для отелей и путешествий из MonoChat Store. Он бронирует столики в ресторане в ваши часы ужина и с учётом того, сколько гостей вы можете рассадить, со временем брони каждые 30 минут или по вашим настройкам, а накануне вечером отправляет напоминание с кнопками Приду, Изменить и Отменить. На нажатие кнопки отвечает сразу, а ваша команда получает уведомление. Он отвечает на языке гостя, передаёт диалог вашей команде, когда нужен человек, и никогда не говорит, что столик забронирован, если брони нет. О том, как работает бронирование в чате, читайте на странице ассистента бронирования в WhatsApp.

Приложение создано для отелей, курортов и турагентств, поэтому отдельный ресторан выстраивает тот же сценарий из перечисленных выше инструментов, а не устанавливает его.

Начните с бесплатного тарифа Basic (один оператор, один канал) на app.monochat.ai, а для более крупных команд смотрите страницу тарифов.

Источники

• WhatsApp Business Messaging Policy
• Meta for Developers: Template categorization
• Meta for Developers: Interactive reply buttons messages
• Meta for Developers: Pricing on the WhatsApp Business Platform
• Meta for Developers: Obtaining opt-in for WhatsApp
• Справочный центр MonoChat: Ассистент для отелей и путешествий