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餐厅 WhatsApp：在同一个聊天中处理订位、提醒和食客咨询
海外食客早已在 WhatsApp 上向餐厅询问订位、菜单和营业时间。本文介绍如何把这些聊天变成确认的订位，附示例消息、模板示例和需要遵守的规则。
MonoChat 团队 更新于: 1 分钟阅读
本页内容
餐厅使用 WhatsApp，是指把食客手机里已有的消息应用当作您的订位专线和接待台。食客发消息询问周五有没有位子、后厨能否照顾坚果过敏，或几点打烊，您可以回复、确认订位、前一天晚上提醒，再询问这顿饭怎么样，这一切都在同一个聊天中完成。借助 WhatsApp Business API，多名员工和一个 AI 助手可以使用同一个餐厅号码来回复。
这里先说明读者定位：国内食客习惯用微信，而 WhatsApp 是海外食客常用的渠道。本文适合在海外开餐厅的华人老板，以及接待外国游客、跨国团体的餐厅。MonoChat 不会取代微信，它是帮您把 WhatsApp 等海外渠道的消息集中管理。
餐厅最忙的时候，恰恰是没人能接电话的时候。聊天可以等上几分钟再回复，所以食客更愿意等，而不是挂断。本文介绍食客的整个旅程、示例消息和模板、适用的 Meta 规则，以及如何在 MonoChat 中进行设置。
餐厅为什么使用 WhatsApp
- **不用电话也能订位。**食客把日期和人数写一次，您一句话就能确认。
- **每天都是相同的问题。**营业时间、停车、清真或素食选项、儿童座椅和包间，都可以几秒内回答，或在营业时间之外由助手回答。
- **减少空桌。**前一天晚上发送带有确认、更改或取消按钮的提醒，可以让您提前知道哪些桌位会空出来。
- **团体与活动。**生日宴和公司聚餐需要围绕菜单和订金反复沟通，这更适合用聊天而不是电话。
- **趁用餐印象还新鲜时获得反馈。**第二天发一条简短消息，是询问用餐体验最容易的时机。
食客旅程中的 WhatsApp
| 阶段 | 食客需要什么 | 消息类型 |
|---|---|---|
| 咨询 | 营业时间、菜单、饮食选项、位置 | 在聊天中回复（食客先发消息） |
| 订位 | 日期、时间、人数、确认 | 回复；如果已超过 24 小时，则使用实用模板 |
| 订金（团体） | 付款方式和您的取消条款 | 附付款链接的回复 |
| 前一天 | 带有确认、更改或取消的提醒 | 实用模板 |
| 用餐后 | 感谢、评分、评价链接 | 实用模板，其中不含优惠 |
| 数周后 | 新动态、季节菜单、活动 | 营销模板，仅限已同意接收营销消息的食客 |
咨询与订位
大多数会话由食客发起。有人给您发消息时，会开启一个 24 小时的客户服务窗口，您可以在其中回复任何内容。只询问安排座位所需的信息：日期、时间、人数和姓名。
食客：您好，周五晚上 8 点有 4 位的位子吗？我们有一位吃素。
餐厅：您好陈女士，周五晚上 8 点我们有 4 位的位子。我们有多道素食主菜，其他菜品后厨也可以根据要求调整。需要我用陈女士的名字帮您订位吗？最多带三个按钮的回复，例如“确认”“换个时间”和“联系我们”，比手动输入消息更快。我们的 WhatsApp 交互式消息指南介绍了按钮、列表、Flows 和轮播，WhatsApp 预约订位则展示了同样的模式如何用于任何按时段接待的生意。
菜单与营业时间
把菜单以 PDF 或菜单页面链接的形式发送，并把营业时间和节假日休息安排放在同一个地方，让每次回复都保持一致。在餐桌、门口和小票上放置可打开 WhatsApp 聊天的二维码，食客无需搜索号码就能联系到您。
大型团体的订金
对于团体和活动，请收取订金，并在食客付款前说明取消条款。付款链接可以让银行卡信息不进入聊天。请参阅如何在 WhatsApp 聊天中收款。
前一天晚上
带有“我会到”“更改”和“取消”按钮的提醒，能让您在营业开始前就得到答复。提前释放的桌位可以留给下一批食客。
用餐后
趁用餐印象还新鲜时征求反馈。把满意的食客引导到您的评价页面，把不满意的食客在其发表公开评价之前转给经理。如需问题思路，请参阅我们的客户满意度调查问题。
餐厅 WhatsApp 模板示例
当您要给过去 24 小时内没有给您发过消息的食客发送消息时，就需要使用模板。Meta 将与具体订位相关、且不含促销内容的消息归为实用消息。凡是推广或提供折扣的内容都属于营销消息，在实用消息中加入促销，会使整个模板变为营销模板。
订位确认（实用）
{{1}}，您的位子已确认。{{2}} 位，{{3}} {{4}}。如果行程有变，请点击下方按钮。
[更改] [取消]前一天晚上的提醒（实用）
您好 {{1}}，我们期待明天在 {{2}} 迎接您，{{3}} 位。您会来吗？
[我会到] [更改] [取消]团体订金请求（实用）
您好 {{1}}，您在 {{3}} 的订位需要支付 {{2}} 订金以保留桌位。您可以通过下方链接安全付款。
[立即支付]用餐后（实用，不含优惠）
感谢您光临我们餐厅，{{1}}。今晚用餐怎么样？请点击下方评分，只需几秒钟。
[很棒] [还行] [不满意]面向往期食客的季节菜单（营销，仅限已同意接收营销消息）
您好 {{1}}，我们的冬季菜单将于 {{2}} 推出。想看看菜品并订位吗？
[查看菜单] [停止推广信息]在订位提醒中加入甜点优惠，会使这条提醒变成营销消息，因此请把优惠单独发给同意接收优惠的食客。如需更多措辞，请参阅我们的 WhatsApp 消息模板示例。
餐厅必须遵守的 WhatsApp 规则
- **用户同意。**Meta 的政策要求食客已向您提供号码，并同意接收您企业的消息。请在订位表单中加入同意说明，并在食客订位时于聊天中询问，同时将订位消息的同意与优惠信息的同意分开。我们的 WhatsApp 用户同意指南提供了可参考的措辞。
- **24 小时之外使用已获批准的模板。**只有在食客最后一条消息的 24 小时内，才允许发送自由格式回复。
- **按条计费。**Meta 按送达的每条消息，依据类别和食客所在国家收费。自 2026 年 10 月 1 日起，24 小时窗口内的服务回复也要收费，每个企业手机号码每月有一定的免费额度，超出部分才计费。群发消息计算器可以查看各项费率。
- **退订。**对每一个停止请求都要予以遵守。
- **过敏与健康信息。**食客可能在聊天中告诉您过敏情况。请利用这些信息让他们安全用餐，并且不要保存超过所需的时间。
餐厅的实用设置
- **决定聊天处理哪些事项：**仅限订位，还是也包括活动和外送咨询。
- **把您的信息一次性写清楚：**营业时间、晚餐时段、可安排的人数、菜单、饮食选项、停车和取消条款。
- 创建实用模板，用于确认、提醒、订金和反馈。
- 放置二维码在餐桌、门口和小票上，并在订位表单中加入同意说明。
- **设置由谁回复：**营业期间由迎宾负责，团体和投诉由经理负责。
- 每周统计来自 WhatsApp 的订位数和爽约数。
如何在 MonoChat 中处理餐厅食客消息
MonoChat 把来自 WhatsApp、Instagram、Facebook、TikTok、Telegram 和网页聊天的消息汇集到一个共享团队收件箱中，让迎宾、经理和活动团队看到的是同一个会话。预约功能和 WhatsApp Flows 可以在引导式表单中收集日期、时间和人数，自动化流程可以发送提醒，并在食客需要真人时把聊天转交给员工。
对于隶属于酒店、度假村或旅行企业的餐厅，MonoChat Store 中的酒店与旅行助手可以替您接收订位。它会在您的晚餐时段和可安排的人数范围内预订餐厅座位，订位时间每 30 分钟一档或按您的设置，并在前一天晚上发送带有 我会到、更改 和 取消 按钮的提醒。点击后会立即得到回应，并通知您的团队。它使用食客自己的语言回复，需要真人时随时转交给您的团队，并且在订位不存在时绝不会说桌位已订。关于预订在聊天中如何运作，请参阅 WhatsApp 预订助手。
该应用是为酒店、度假村和旅行社打造的，因此独立餐厅需要用上述工具搭建同样的流程，而不是安装它。
在 app.monochat.ai 从免费的 Basic 套餐（一名坐席、一个渠道）开始，规模较大的团队请查看价格页面。
来源
用 MonoChat 付诸实践